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cuisine dominicaine

Porridge dominicain

17/03/2023

Je vous ai déjà parlé ici d'un petit déjeuner dominicain typique, le mangú...

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Poisson cuisiné comme à Samaná (au lait de coco)

24/02/2023

Cette recette porte le nom de sa province d'origine: Samaná, une merveilleuse...

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Pastelón de Harina de Maíz (Gratin à la farine de maïs)

17/12/2022

Voilà un plat composé d'ingrédients du quotidien, mais qui fait son petit...

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Moro de guandules

19/10/2022

Le moro de guandules est l'un des plats les plus typiques de la cuisine...

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Habichuelas con dulce, le dessert typique du Carême en République Dominicaine

30/03/2022

Le 2 mars dernier, a débuté le Carême, la saison officielle des habichuelas...

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Restaurante Josefina - Playa El Valle

04/10/2021

Lors de notre escapade à Playa El Valle, sur les conseils d'Olympia, nous...

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Pollo guisado - fricassée dominicaine de poulet

08/09/2021

Aujourd'hui, je vous republie une recette traditionnelle de la cuisine...

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Restaurant Adrian Tropical - Malecón de Santo Domingo

30/06/2021

Aujourd'hui, je vous emmène déjeuner dans un restaurant que j'aime beaucoup...

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Salade avocat et fruits de mer (mariscada)

16/06/2021

Aujourd'hui, je vous invite à déguster une bonne "mariscada", ce cocktail...

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Poisson frit comme sur une plage de République Dominicaine

12/05/2021

En République Dominicaine, impossible de passer une journée à la plage...

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