Sorbet coco

J'ai entendu dire qu'il allait faire très chaud en France aujourd'hui, alors j'ai une idée pour vous rafraîchir en gourmandise... Si vous aimez la noix de coco, vous devriez vous régaler avec ce sorbet plein de saveurs.

Les ingrédients:

- 50 cl de lait de coco
- 1 boite de lait concentré sucré
- le zeste d'un citron vert
- 2 cc de cannelle
- 1 CC de noix de muscade
- 5 cl d'eau
- 1 cc d'essence de vanille


Mélanger les laits et les épices et laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Ajouter l'eau, remélanger.
Placer le liquide dans le bol de votre sorbetière bien froid (pour la mienne au moins 12 heures au congelateur) et faire tourner jusqu'à obtenir la consistance désirée (le livret Brandt indique 30 minutes, je dirais facilement 50 minutes).



 

Comments

[Miss Douceur]

Humm une bonne glace a la coco qu'est-ce que c'est tentant !

[Plume et Prose]

Alors là, je céderai volontiers à la tentation

[samar]

ça doit être trop bon avec le lait de coco a tester
bisous

[ISCA]

Oh là là, quelle gourmandise ! J'ai un souvenir de sorbet coco en Guadeloupe. Les vendeurs se baladaient avec une sorbetière en bois, c'était juste un régal ! Merveilleux !

[La popote de PB]

Il faut absolument que je pense à m'offrir une sorbetière! j'adore la glace coco!!! merci pour le partage, belle soirée bisous