Croquettes au crabe et lait de coco

Si vous avez envie de délicieuses croquettes pour accompagner un apéritif ou simplement pour le diner, avec une salade, ces croquettes un peu exotisées sont faites pour vous! C'est un véritable régal...

Elles sont savoureuses et fondantes en bouche!

Pour une quinzaine de croquettes:

- 300 grammes de chair de crabe bien égoutté si vous le prenez en boîte

- 1 piment végétarien

- persil hâché

- coriandre hâchée

- 1 gousse d'ail hâchée finement

- 20 cl de lait de coco

- 1 oeuf battu

- sel

- poivre

- tabasco

- chapelure

- quelques gouttes de sauce soja

Mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure.

Selon la consistance de vos croquettes (ma base était un peu liquide, j'avais mis trop de lait de coco, j'ai donc dû rectifier), mettez un peu de chapelure dans la préparation.

Formez les croquettes, les passer dans la chapelure et faites les frire à feu moyen, retournez les lorsqu'elles sont dorées.

Comments

[Marion]

Voilà une recette que j'aimerai tester mais je suis la seule amatrice de crabe à la maison ! Tes croquettes sont bien appétissantes.
Bonne soirée, bises.

[gidelle]

elles sont parfaites ces croquettes pour un apéritif estival réussi!

[sotis]

elles sont alléchantes tes croquettes!!! bisous

[christèle]

hummmm très appétissant , j'adore !!!!

[Une Petite Faim]

coucou terriblement tentantes tes croquettes,bisous