Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
La vie en République Dominicaine

Mamajuana





Après un bon repas, rien de tel que cette mamajuana pour aider à la digestion!

 

Comme dans beaucoup de pays producteurs de rhum, les locaux l'arrangent.
Si dans la Caraïbe Francaise on parle de "bois bandé", en République Dominicaine on vous parlera de la Mamajuana.
Les dominicains y attribuent des vertus aphrodisiaques et aussi curatives.
Paraît-il que les Indiens faisaient déjà un mélange de ce type afin de soigner les petits maux...

Il y a plusieurs facons de la préparer, et bien souvent c'est chacun à sa sauce.
Certaines se feront à base de rhum et fruits de mer (poulpe, calamar, lambi, crevettes)... il paraît que celle là est plus particulièrement aphrodisiaque, enfin, après en boire une lichette, merci pour l'haleine!

Puis l'autre facon, la mamajuana de palos (bouts de bois, épices et racines), qui est la plus commune (la mienne par exemple), dans la bouteille on y met de la canelle, gaïac, agave, des clous de girofle, raisin sec, d'autres "branchages" dominicains dont je ne trouve pas de traduction...auquel on ajoutera du miel et du rhum (à ne surtout pas oublier!).
Certains y mettront 1/3 de vin rouge (inutile de vous préciser que vous ne devez pas mettre le grand cru de 20 ans qui traîne dans votre cave!), 1/3 de rhum et 1/3 de miel.
Mon mélange sec a été acheté tout prêt, il n'y a eu qu'à ajoutter les alcools.

Si vous venez en vacances en République Dominicaine, de nombreux magasins de souvenirs vous proposeront la bouteille avec le mélange "sec" prêt. Vous n'aurez qu'à y ajouter les alcools (ou le rhum ambré, c'est comme on veut!). En prime, vous aurez une bouteille beaucoup plus jolie que la mienne!






Vous noterez le caractère typique de la bouteille !!!

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

francois 08/04/2015 03:29

a noté : pour les bouteilles dite "sec"... vérifié si votre pays les accepte au douane.. au canada, elles doivent etre pleine sinon elles sont saisi, ces ce qui m'es arrivé. !

EmilieRD 08/04/2015 13:16

Merci du conseil François!

Yolande 02/11/2011 21:25



j'y goûterai bien :)



la marbrage est très réussi. KalinkaKalinka 01/11/2011 14:37



je ne connaissais pas du tout. mais je ne pense pas qu'on en trouve en France, surtout dans la petite ville où je vis.


Kalinka



tattoo 27/10/2011 12:40



un trou normand exotique !



Baptiste de PIPOCA 27/10/2011 12:06



eh ben, y'a plein de choses que j'arriverai pas à trouver ici en France, dommage, j'aurai bien aimé en préparé, c migon cette bouteille rempli d'épices. Bizzz