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La vie en République Dominicaine

Yucca frita

Et oui, c'estait de la yucca frita, ou manioc frit en francais.

Si vous aimez cette racine, c'est tres bon cuisine de cette facon. Faites la bouillir, mais elle doit rester ferme, coupez la en batons pas trop gros et passez les dans un bain de friture bien chaude. Juste le temps de dorer ou de prendre la consistance que vous aimez. Pas trop, c'est deja cuit...

Salez legerement, et consommez nature, avec mayonnaise ou ketchup, selon vos gouts.

Vous verrez, c'est delicieux!

Yucca frita

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